Начало: беседа с директором ОАО «Гостиница Планета» Валерием Огиренко.
Ящик с позитивным смайликом всегда полный
На стойке у администратора отеля «Планета» стоят две прозрачные урны. На одной изображен веселый смайлик, а на другой — грустный. Там где веселый — много зеленых бумажек внутри, а там где грустный — пусто. Мы поинтересовались у Валерия Огиренко, для чего сделаны эти ящики:
— Наш отель в республике единственный имеет не только белорусский сертификат на три звезды, но и сертификаты международной ассоциации сертификационных органов IQNet и Nemko, а также — систему менеджмента качества ISO 9001. В соответствии с этими стандартами в нашем отеле существует свой свод стандартов поведения и обслуживания. И чтобы выражать пожелания клиентов, в каждом номере лежат две анкеты — красная и зеленая. Каждый гость имеет право оставить свои пожелания в этих анкетах. В красной — если есть какая-то неудовлетворенность, а в зеленой — если все нравится.
Как говорит директор отеля, красных бумажек в ящиках почти не бывает. А если есть — сотрудники «Планеты» своевременно реагируют на критику. Что касается зеленых анкет, то тут одни благодарности, причем на разных языках: и «спасибо», и «thаnk уоu». Правда, попадаются и конкретные пожелания — к ним также, по мере возможности, прислушиваются. По-другому — никак. Ведь клиент всегда прав, и главная задача коллектива «Планеты» — оказывать людям качественный сервис. А самая лучшая награда — когда гости столицы, приезжая в следующий раз в Минск, вновь выбирают «Планету».
V.I.Р.— апартаменты: пять комнат и джакузи
Если финансовое положение позволяет — то можно поселиться и в более дорогие номера. Например, со своей сауной. Подобные номера также востребованы: они пользуются популярностью у артистов, знаменитых людей, политиков, приезжающих в Минск.
Особое место в номерном фонде «Планеты» занимают V.I.Р.— апартаменты. Там пять комнат, в том числе кухня, гостиная, столовая. Начинка — вся индивидуальная и самого высокого разряда, так как к гостям такого уровня особые внимание и отношение: например, на стенах — авторские картины, посуда привезена специально из Англии, в ванной — джакузи. Рядом с V.I.Р.-апартаментами — два люкса. Ведь обычно в V.I.Р.-номере останавливаются артисты или высокопоставленные чиновники, а в люксах — их «свита».
Несмотря на то, что такой пятикомнатный шикарный номер стоит 724 доллара в сутки, он не остается пустым и четыре-пять раз за месяц стабильно занят.
— Чем лучше экономический климат в стране, чем лучше развивается бизнес, тем лучше и для нас. Если идет какой-то кризис и спад, то мы это сразу чувствуем на загрузке. Но в последнее время тенденции таковы, что уровень загрузки нашего отеля все больше и больше: например, за последние 2-3 года растет популярность и наших V.I.Р.-апартаментов.
В «Планете» гостя поймут даже по-китайски
В отеле, по словам Валерия Степановича, очень хороший коллектив, с которым легко и приятно работать:
— Коллектив, который у нас сложился, — это настоящий костяк. Люди у нас все отзывчивые, работают сплоченно. Если на каком-то участке аврал, то не надо, скажем, долго умолять горничную с другого этажа, чтобы она помогла. Один звонок администратора — и все. Это, на самом деле, говорит о многом.
Если же говорить о профессиональных качествах, то надо отметить, что персонал проходит постоянное обучение. Официанты и горничные два раза в неделю на базе отеля посещают курсы английского языка. Поэтому каждый из них на базовом уровне говорит на иностранном языке. Администраторы, метрдотели, сотрудники службы маркетинга и бронирования проходят стажировку не только в Беларуси, но и за рубежом. В результате все администраторы «Планеты» владеют как минимум тремя иностранными языками и могут понять гостей и поговорить с ними на английском, французском, итальянском, испанском, немецком и китайском языках.
— Также мы постоянно участвуем в международных выставках — и в Лондоне, и в Берлине. Это позволяет нам не только показать себя, но и посмотреть, чем «дышат» отели в других странах. Кроме того, есть и такая традиция: если кто-то из нас едет в другую страну и останавливается там в отелях, то обязательно нужно какую-то хорошую идею подсмотреть и потом поделиться с нами.
Свадьба на 450 гостей? Легко!
Отдельно нужно сказать и про ресторан отеля «Планета»: он очень большой — имеет четыре зала, в которых одновременно могут разместиться 450 человек. Кухня — национальная белорусская и европейская. Но если надо, мастера кулинарного дела «Планеты» могут приготовить блюда из любой кухни. Это часто бывает востребовано, например, на посольских банкетах, которые традиционно на протяжении многих лет проводятся именно в «Планете».
Вообще, ресторан посещают не только гости — он пользуется большой популярностью при проведении корпоративов, банкетов, свадеб и других праздничных мероприятий. Например, люди уже сегодня резервируют места на Новый год. Причем мероприятия могут быть самого разного масштаба, так как, скажем, в самом большом белом зале — аж 250 посадочных мест. Поэтому если хочется отметить свадьбу с размахом — пожалуйста, обращайтесь в «Планету». Здесь же можно заказать и торт: в «Планете» недавно была установлена новая итальянская печь, поэтому торты получаются очень вкусными и красивыми.
— У нас есть и большой зал, и V.I.Р.-зал для небольших мероприятий. Короче говоря, на любой вкус, кошелек и количество людей. Это отличительная черта наших залов, ведь в городе лишь единичные учреждения общественного питания могут предложить такое большое количество посадочных мест.
При этом, как отмечает директор «Планеты», цены здесь не зашкаливают — они довольно доступны и демократичны.
Спецпредложения «Планеты» для молодых!
В «Планете» есть специальное предложение для молодоженов: если заказан банкет в ресторане отеля, то молодым предоставляется скидка на проживание в номере в размере 30%, а сам номер соответствующим образом празднично украшается.
А недавно в «Планете» сделали специальный свадебный номер — там уже по дизайну видно, что это номер специально для первой брачной ночи!
— На этот номер мы скидок не даем. Я думаю, что по оформлению вы и сами поняли почему: здесь хоть фотосессию проводи! И этот свадебный номер пользуется большой популярностью — на каждые выходные он расписан, — рассказывает Валерий Огиренко.
В стоимость входит и завтрак, который утром подается молодым прямо в номер. Потом они могут бесплатно посетить релакс-центр. Конечно же, без посторонних посетителей! Ну, а если через год молодая семья решит отметить годовщину свадьбы — то в «Планете» их снова будут ждать и предоставят скидку на проживание в свадебном номере в размере 10%!
Релакс-центр и бизнес-центр: все для отдыха и работы
Стоит остановиться и на релакс-центре, который помогает гостям отеля отдохнуть и восстановить силы после путешествий, экскурсий или работы. Здесь можно сходить в русскую баню, турецкую или финскую сауны, поплавать в 12-метровом бассейне с водопадом и гидромассажными установками. Также можно заказать массаж, посетить салон красоты или отдохнуть в специальном помещении. Массаж, кстати, пользуется хорошим спросом у спортсменов, которые приезжают в Минск на соревнования и останавливаются в «Планете».
Воспользоваться услугами релакс-центра можно как единовременно, так и приобрести абонемент. А если есть желание — то и арендовать, скажем, весь бассейн или сауну для хорошего времяпрепровождения с друзьями. Релакс-центр открыт не только для постояльцев отеля — сюда могут прийти и жители города или гости из других отелей.
Работает в «Планете» и магазин — там можно купить абсолютно все, что может понадобиться гостю: начиная от каких-то бытовых мелочей и заканчивая сувенирами. Интересно, что основной упор в торговле делается на продукцию белорусского производства — и постояльцы, особенно иностранцы, с удовольствием покупают белорусские конфеты, косметику, изделия из стекла и текстиля и др.
Естественно, что в отеле есть и круглосуточный обменник, и банкомат. Здесь также можно оформить страховку и воспользоваться комнатой для переговоров. Есть и бизнес-центр для тех, кто приехал без собственного ноутбука: здесь можно поработать на компьютере, воспользоваться доступом к интернету, сделать нужные звонки, отправить или принять факс, отсканировать или отксерокопировать документы. Если мы уже заговорили про деловую часть, то стоит отметить, что на базе «Планеты» часто проходят семинары и конференции: для этого здесь есть и специальные помещения, и соответствующее оборудование — конференц-связь, проектор, устройства для синхронного перевода и т.д.
Адрес: Минск, пр. Победителей, 31.
Телефон/факс: (+375 17) 203 85 87, 226 73 75, 226 77 80
Е-mail: booking@hotelplaneta.by, www.hotelplaneta.by
18 октября 2012 года.
Источник: газета «Звязда», в переводе с белорусского: http://zvyazda.minsk.by/ru/archive/article.php?id=104504&idate=2012-10-18