Качество товара — лучшая реклама

Сколько ни приходилось посещать павильон № 10 частного унитарного предприятия «Мозырские молочные продукты», который находится на Центральном рынке в Гомеле, всегда видели там покупателей: очередь с самого утра чуть ли не до обеда, и немало их и под конец рабочего дня. Такое впечатление, что павильон никогда не пустует. Решили поинтересоваться у продавщицы Елены Сосниной, в чем тут дело, и в ответ услышали: «Вы лучше сами спросите у покупателей об этом, потому что я — представитель, как говорится, заинтересованной стороны и могу быть необъективной».

Что ж, совет дельный. Первой нам на глаза попала пенсионерка Валентина Васильевна Железнякова, которая живет на улице Карповича. Она оказалась женщиной разговорчивой и сообщила, что много лет является постоянной посетительницей павильона, который удовлетворяет ее во всем. Ассортимент товаров очень широкий, вежливости продавцам не занимать. Молодцы, одним словом. Пусть у них учатся другие торговцы.

Беседуем с Анжелой Веремеевой, которая живет рядом с рынком и тоже не хочет менять павильон на другую торговую точку. Знаете, сказала она, продавщицы отпускают товар не молча, а стараются делать какие-то комментарии к ним: какими, например, полезными качествами они обладают, с чем лучше употреблять. Одним из главных притягательных факторов являются и приемлемые цены на продукцию предприятия.

Когда впечатления этих двух женщин мы передали Елене Сосниной, она не скрывала своего удовольствия и сообщила, что в павильоне работает уже восьмой год с напарницей Натальей Кугаевой, что ассортимент товаров здесь, не преувеличивая, до 60-70 наименований и они не только производства «Мозырьских молочных продуктов», но и других предприятий молочной отрасли республики: из Гомеля, Рогачева, Глубокого. Вот недавно началась поставка сюда мороженого из Лиды, причем целых семи видов.

...Мы разговариваем с начальником отдела сбыта предприятия Ириной Дашкевич и заместителем директора по идеологии, кадрам и быту Анной Зданевич, которые существенно дополнили вышеназванный рассказ. Так вот, сказали они, в фирменной торговой сети 16 объектов: магазины, павильоны, киоски в Гомеле, Мозыре, Петрикове, Ветке. Чем она удобна и выгодна предприятию? Да тем, что это чистые деньги, которые не нужно ждать (а случается, что и долго), скажем, от магазинов, принадлежащих системе потребительской кооперации. А так: сегодня отдали продукцию в продажу и сегодня же получили выручку. В фирменной торговле покупатель, как показывает практика, быстрее узнает о новинках: пришел за молоком или сметаной, увидел товар, который раньше не продавался, заинтересовался им, расспросил, купил, попробовал эту вкуснятину, посоветовал соседу...

А вообще продукция мозырчан реализуется на внутреннем рынке по всей республике, включая город Минск. Главная же задача — удовлетворить покупателей Мозырского, Ельского и Наровлянского районов, сельхозпредприятия которых являются сырьевой базой «Мозырских молочных продуктов». Внутренний рынок, образно говоря, «поглощает» 30 процентов продукции комбината, а 70 процентов (эту цифру Ирина Викторовна назвала как-то возвышенно) отправляется за пределы страны. Большая часть ее, конечно же, идет в Российскую Федерацию. В основном это молоко, кефир, сметана, творог. В последнее время активизировались торговые связи с Украиной, которые значительно расширились. Соседям так понравилась продукция мозырчан, что журналисты этой страны поставили ее качество в интернете на одну ступень с качеством товаров таких гигантов молочной отрасли, как «Савушкин продукт» и «Бабушкина крынка».

Такая оценка, конечно же, делает честь мозырчанам и ко многому их обязывает. Знают продукцию «Мозырских молочных продуктов» также и в Казахстане, где в ноябре прошлого года проходила профессиональная дегустация «Лучший продукт World Food Kazahstan». Там молоко стерилизованное жирностью 3,2 процента было удостоено золотой медали.

— А почему вы не называете США, Германию, Польшу, Сингапур, другие страны, которые закупают ваш казеин технический?

— Сегодня, производство прекращено по экономическим соображениям.

— Согласитесь, Ирина Викторовна, чтобы продать товар, нужно его рекламировать, чтобы люди знали, что он представляет собой...

— Поняла вас и спорить не буду. Особенно это касается новинок. Поэтому держим тесную связь со средствами массовой информации, проводим дегустации продукции, участвуем в ярмарках, конкурсах и выставках, принимаем к сведению замечания и пожелания покупателей. Особое внимание уделяем дизайну упаковки, так как яркая, современная упаковка — это, прежде всего, уважение к покупателю.

— Короче говоря, работаете по маркетинговому плану?

— Именно так. Для этого утверждаем на каждый год бюджет, в котором предусматриваем все расходы на указанные мероприятия.

«Здоровье людей — наша забота!»

Сегодня ЧУП «Мозырьские молочные продукты» — современное предприятие, продукция которого известна под торговой маркой «Вясёлка смаку» («Радуга вкуса»). Она пользуется спросом, который постоянно растет, и заслуженным признанием потребителей не только в Беларуси, но и за ее пределами. «Радугу вкуса» знают и ценят в России, в Украине. Но, не останавливаясь на достигнутом и учитывая потребности рынка, предприятие разработало новую линейку вкусных и полезных продуктов под торговой маркой «Моц здароўя» («Сила здоровья»), которые обогащены бифидобактериями.

— Сегодня, — рассказывает директор предприятия Галина Кудина, — ассортимент нашей продукции насчитывает более 70 наименований: молоко различной жирности, кисломолочные продукты, сметана, сливки, творог и творожные изделия, масло сливочное 72,5-процентной жирности, мороженое, а также продукты детского питания (творог, творожные десерты, йогурты, кисломолочные продукты). Ежегодно мы внедряем в производство новые виды продукции. Вся она производится из натурального молока. Мы работаем для людей. Их здоровье — наша забота!

В хорошем ритме и рентабельно

— Галина Михайловна, довольны ли вы результатами работы за прошлый год?

— Предприятие сработало рентабельно, мы увеличили экспортные отправки, расширили ассортимент товаров, на 40 процентов обновили выпуск продукции. Наши специалисты постоянно отслеживали и отслеживают конъюнктуру рынка, контролируют новинки, которые где-то появляются, и стараются их внедрить в производство. И, пожалуй, самое главное: на различных выставках, ярмарках, конкурсах мы получили целую россыпь наград, а от потребителей нашей продукции услышали немало благодарностей.

Только вперед

— Есть уверенность, что и в этом году рабочий накал вашего коллектива будет таким же высоким, или нет?

— В народе говорят: мол, взялся за гуж, не говори, что не дюж. Будем продолжать традицию, стараться, помня, какая сегодня конкуренция, что останавливаться на достигнутом нельзя, так можешь остаться позади «паровоза». Перед коллективом в этом году стоят очень важные задачи по дальнейшему расширению ассортимента продукции и реконструкции производства для оптимальной работы действующего оборудования и механизмов. Для этого нам нужно закончить план модернизации, который включает четыре основных этапа: участок по сушке молока, творожная линия, реконструкция аммиачно-холодильной установки и модернизация цеха детского питания. Все они имеют для предприятия очень важное значение.

— Чем все же вызвана такая масштабность работ?

— Этому несколько причин. Наши сырьевые зоны (а это сельхозпредприятия Мозырского, Ельского и Наровлянского районов) активно ведут строительство новых ферм, где предусмотрено увеличение дойного стада и, как следствие этого, ожидается значительно большее поступление молока для переработки. Например, только один Мозырский район ежегодно дает прирост молока до 110 процентов, да не спят в шапку в Наровле и Ельске. Например, если сейчас мы перерабатываем в сутки 180 тонн молока, а в летний период — 220, то в какую цифру выльются эти тонны, когда фермы войдут в строй в ближайшие пять лет? Поэтому мы и вынуждены укреплять свои производственные «мускулы», чтобы не отстать от требований времени.

Последний раз у нас капитальная модернизация и реконструкция проводились в 1988-1990 годах, и мы знаем, что то или иное оборудование, которое ранее считалось прогрессивным, уже отслужило свое, устарело. А в дверь настойчиво стучатся новые технологии, и на полки магазинов просятся новые товары, угодные покупателям. Вот по этим причинам мы и взялись за вышеупомянутые четыре крупных инвестиционных проекта, которые уже реализуются. Пусть об этом подробнее расскажет главный инженер.

Инвестиционные проекты

В разговор включился Александр Потапов, который сообщил, что в прошлом году в инвестиции было направлено 14 миллиардов рублей, часть которых финансировалась из расчетного счета предприятия, а другая часть — с использованием льготного кредита, который предоставлялся в рамках соответствующего Указа Президента страны № 480.

Первый проект — это реконструкция аммиачно-холодильной установки. Сегодня на этом объекте заканчиваются строительно-монтажные работы, а через месяц начнется монтаж оборудования (современные немецкие машины) с таким расчетом, чтобы все было закончено в мае. Ввод объекта в строй позволит осуществить несколько важных задач. Таких, например, как уменьшение использования электроэнергии на 38 процентов (экономия 1,5 миллиарда рублей в год, что положительно скажется на себестоимости продукции), ограничение использования аммиака с 15 тонн до 934 (!) килограммов, что, конечно, уменьшит негативное влияние на окружающую среду, в том числе снизит количество выбросов его в атмосферу.

Важность осуществления второго проекта — строительство участка по производству сухого обезжиренного молока — в том, что предприятие до сих пор вышеупомянутый продукт не выпускало, а ведь он пользуется большим спросом за рубежом. С вводом участка в эксплуатацию (оборудование уже смонтировано) экспортные поставки должны увеличиться.

«Узким» местом на предприятии является творожный участок, производство которого налажено в различных помещениях трех этажей корпуса и ведется с использованием большой доли ручного труда. Похоже, что вскоре с этим мы «распрощаемся»: Гомельский облисполком выделил заводчанам 23 миллиарда рублей для приобретения новой техники, а строительные работы предприятие будет вести за счет собственных средств. Что ожидается в результате? Выпуск нового экспериментального продукта — творога крупнозернистого премиум-класса с тридцатисуточным сроком хранения вместо пяти суток, как сегодня. Новинка же поможет максимально охватить ими соседние районы на территории Беларуси, России и Украины. Позитивные изменения в производстве несет в себе и четвертый проект — модернизация цеха детского питания.

Кроме вышеупомянутого, на предприятии ведутся работы по текущей реконструкции, касающиеся инженерного обеспечения. Впереди — планы модернизации линии стерилизованного молока, так как уже сказывается физический износ оборудования конвейера. В частности, принято решение о проведении тендера по закупке за рубежом нового высокопроизводительного оборудования, которое одновременно будет определяться лучшим дизайном.

...В текущем году ЧУП «Мозырские молочные продукты» будет праздновать 70-летие. К своему юбилею коллектив подходит с хорошими показателями, уверенностью в завтрашнем дне, с пониманием того, что впереди много работы, которую нужно выполнять оперативно и добросовестно. Пожелаем работникам предприятия осуществления всех намеченных планов.

ЧУП «Мозырские молочные продукты»

247760, г. Мозырь Гомельской области, ул. Пролетарская, 114.

Тел./Факс (8 0236) 37 74 32, 37 66 41

Тел. 37-74-33, 37-66-03

Эл. адрес: mozyrgmz@tut.by

УНП 490419919

6 февраля 2014 года. Источник: газета «Звязда»,

в переводе: http://zviazda.by/2014/02/31075.html